Batasi Konsumsi Mie Instan untuk Kesehatan yang Lebih Baik

Mie instan merupakan makanan favorit bagi semua orang di dunia khususnya di Indonesia. Rasanya yang enak, proses penyajiannya yang cepat, serta harganya yang murah membuat mie instan menjadi opsi makanan praktis.

Akan tetapi, di balik kenikmatan dan kemudahannya, kamu harus tetap bijak dalam mengkonsumsi makanan ini. Hal itu dikarenakan mie instan sangat minim gizi dan menyimpan garam yang sangat tinggi. Bagi yang sangat menyukai mie instan, ketahuilah terlebih dahulu batasan yang aman dalam mengonsumsi supaya tidak mengalami masalah pada kesehatan.

Batas yang Aman dalam Makan Mie Instan

Pada umumnya, mie instan menyimpan berbagai bahan termasuk karbohidrat, lemak, protein, dan natrium. Tidak hanya itu, ada juga bahan tambahan seperti pengawet, pewarna, dan perasa buatan. 

Tinggi kadarnya natrium merupakan salah satu perhatian utama dari mie instan. Apabila dikonsumsi secara terus-menerus dan tanpa henti, maka ini bisa memperburuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Tidak hanya itu, mie instan juga cenderung rendah vitamin, mineral, dan serat. Hal tersebut membuat kebutuhan gizi harian menjadi berkurang. 

Agar kesehatan bisa terjaga dengan baik, maka sangat penting untuk mengenal batas aman dalam mengonsumsi mie instan.

Menurut para ahli gizi, konsumsi mie instan sebaiknya dibatasi maksimal hanya 1-2 kali per minggu saja. 

Angka itu tidaklah mutlak, tetapi saran yang mempertimbangkan nutrisi dan kandungan lain dalam mie instan. Mie instan bukan makanan yang merupakan sumber nutrisi utama sehingga sebaiknya dikonsumsi sebagai camilan atau selingan. 

Tujuan dari hal ini adalah untuk memastikan asupan natrium dan bahan kimia tambahan tetap dalam batas aman dan tidak menumpuk dalam tubuh.

Tidak hanya itu, penting untuk mengimbangi pola makan dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang seperti buah-buahan, sayuran, dan protein. 

Efek Buruk dalam Mengonsumsi Mie Instan

Mie Instan seharusnya tidak menjadi makanan utama, tetapi bisa sesekali dijadikan opsi yang praktis.

Sebab, mie instan yang dikonsumsi secara terus-menerus dapat memberi efek buruk bagi kesehatan. Berikut adalah efek buruknya antara lain:

• Tinggi Natrium (Garam)

Salah satu efek negatif paling signifikan dari makan mie instan yang berlebihan adalah tingginya kandungan natrium. Satu bungkus mie instan seringkali menyimpan lebih dari setengah asupan natrium harian yang direkomendasikan. Kebanyakan natrium bisa memicu tubuh menahan cairan, yang meningkatkan volume darah dan menekan lebih pada dinding pembuluh darah. Kondisi tersebut dinamakan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Hipertensi adalah faktor risiko yang paling signifikan untuk serangan jantung, stroke, dan gagal jantung.

Kelebihan natrium pada mie instan bisa memicu tubuh menahan air di luar sel. Suatu kondisi ini dikenal dengan edema yang memicu pembengkakan pada tangan, kaki, dan wajah. Walaupun edema seringkali tidak menyakitkan, namun hal tersebut menjadi tanda dari masalah kesehatan yang sangat serius seperti penyakit ginjal atau jantung. 

Walaupun tidak secara langsung disebabkan oleh natrium, pola makan tinggi natrium bisa memengaruhi kesehatan tulang. Saat tulang berusaha untuk mengeluarkan kelebihan natrium, tubuh juga bisa mengeluarkan kalsium. Apabila ini dibiarkan secara terus-menerus, maka bisa memicu penurunan kepadatan tulang dan meningkatkan risiko osteoporosis. 

• Risiko Gangguan Kardiovaskular

Kandungan sodium tinggi dalam mie instan bisa membuat tekanan darah menjadi meningkat. Hal itulah yang dapat berkontribusi pada risiko hipertensi dan penyakit jantung.

Konsumsi secara terus-menerus juga bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. LDL yang sangat tinggi bisa menumpuk dan membentuk plak di dalam pembuluh darah. Proses ini dinamakan aterosklerosis yang membuat pembuluh darah menjadi kaku dan sempit. Selain itu, kadar LDL yang tinggi juga menghalangi aliran darah ke jantung. Hal tersebut bisa meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. 

Kandungan pengawet dan MSG dalam mie instan bisa memicu gangguan pada sistem kardiovaskular. Walaupun MSG aman, konsumsi secara berlebihan bisa memengaruhi metabolisme dan meningkatkan tekanan darah pada seseorang yang sensitif. Hal ini telah ditunjukkan dengan munculnya beberapa penelitian. Bahan pengawet lain bisa menambah beban tambahan bagi organ tubuh untuk memproses sekaligus memengaruhi kesehatan tubuh secara keseluruhan.

• Peningkatan Risiko Metabolik

Rutin mengonsumsi mie instan dihubungkan dengan berbagai masalah metabolik seperti obesitas dan resistensi insulin. 

Tidak hanya itu, kandungan lemak jenuh dan kalori tinggi yang tidak ada gizi seimbang bisa memperparah situasi ini.

Sindrom metabolik merupakan sekolompok situasi seperti obesitas perut, tekanan darah tinggi, dan kadar gula darah tinggi yang berlangsung secara bersamaan. Kondisi ini dapat menaikkan peluang terjadinya penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. Penelitian sudah memperlihatkan bahwa mengonsumsi mie instan lebih dari dua kali seminggu mempunyai risiko tinggi untuk terkena sindrom metabolik.

• Masalah Fungsi Pencernaan

Pemakaian bahan pengawet dan MSG yang terkandung dalam mie instan bisa mengiritasi saluran pencernaan. 

Kandungan serat yang rendah dari mie instan bisa menyebabkan masalah pada pencernaan. Salah satunya adalah sembelit. Hal tersebut merupakan situasi dimana seseorang sulit untuk buang air besar. Apabila lagi merasakan situasi itu, maka sebaiknya mengonsumsi obat untuk mengatasi sembelit. 

Bukan hanya itu saja, makan mie instan secara berlebihan bisa berpotensi memicu berbagai masalah seperti kembung dan gas berlebih. Kondisi tersebut juga bisa mengganggu penyerapan nutrisi penting dari makanan lain yang dikonsumsi.

Mie instan yang menyimpan pengawet dan zat aditif kimia seperti tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) bisa memicu iritasi pada lapisan lambung. Apabila dikonsumsi secara terus-menerus, bahan kimia tersebut dapat menyebabkan peradangan pada dinding lambung yang mengakibatkan gastritis atau maag. Efek yang terjadi bisa berupa nyeri mual, ulu hati, dan rasa tidak nyaman di perut. 

Usus dalam tubuh manusia dipenuhi oleh miliaran bakteri baik yang terkenal dengan mikrobioma usus. Bakteri tersebut memiliki peran yang penting dalam pencernaan, penyerapan nutrisi, dan sistem kekebalan tubuh. Akan tetapi, mengonsumsi mie instan secara terus-menerus bisa mengganti keseimbangan mikrobioma ini. Makanan olahan seperti mie instan kekurangan nutrisi penting dan serat yang merupakan sumber makanan utama bagi bakteri baik. Hal tersebut mengakibatkan populasi bakteri baik menjadi berkurang, sementara bakteri jahat terus berkembang biak. Ketidakseimbangan ini bisa mengakibatkan masalah pencernaan kronis dan menurunkan daya tahan tubuh.

• Mengganggu Fungsi Ginjal

Mengonsumsi mie instan secara berlebihan bisa merusak ginjal. Hal itu dikarenakan ginjal memiliki peran yang sangat penting yaitu menyaring limbah, racun, dan kelebihan cairan dari darah. Saat ginjal bermasalah, fungsi bisa terhambat dan menyebabkan berbagai penyakit termasuk gagal ginjal. 

Kandungan sodium yang tinggi dalam mie instan bisa merusak ginjal. Apabila sering makan, maka ginjal bakal dipaksa untuk bekerja dengan keras dan dapat berakhir dengan kerusakan jangka panjang.

Hal tersebut bisa memperkuat risiko penyakit ginjal kronis terutama bagi seseorang yang memiliki riwayat hipertensi. 

Mie instan menyimpan berbagai bahan pengawet, perasa buatan, penambah rasa seperti MSG. Walaupun bahan-bahan ini biasanya sangat aman dalam jumlah kecil, namun konsumsi secara berlebihan bisa memberi beban tambahan buat ginjal. Ginjal berguna sebagai penyaring tubuh, yang bekerja keras untuk memproses dan membersihkan darah dari berbagai zat kimia. Banyaknya bahan kimia sintetis yang diolah secara berlebihan bisa menyebabkan stres oksidatif dan peradangan pada ginjal. Akibatnya, sel-sel ginjal menjadi rusak dan efisiensi organ ikut menurun.

Sebagian besar mie instan terdiri dari karbohidrat olahan yang mempunyai indeks glikemik tinggi. Itu berarti karbohidrat bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat usai dikonsumsi. Kenaikan gula darah yang tajam dan berulang akibat kurangnya serat dan nutrisi bisa memicu resistensi insulin dan diabetes tipe 2. Diabetes merupakan pemicu utama lain dari penyakit ginjal kronis. Gula darah yang tidak dikontrol bisa menghancurkan glomerulus yaitu pembuluh darah kecil di ginjal yang bertugas menyaring limbah dari darah. Seiring waktu, kehancuran tersebut bisa memicu kebocoran protein ke dalam urin (proteinuria) yang merupakan gejala awal kehancuran ginjal. 

Mie instan mempunyai nilai gizi yang sangat rendah. Makanan tersebut tidak menyimpan vitamin, mineral, dan serat yang cukup. Kurangnya asupan serat dapat memengaruhi kesehatan usus yang pada akhirnya bisa berefek negatif pada kesehatan ginjal. Makanan yang minim nutrisi bisa menghambat kinerja organ vital seperti ginjal. Tidak hanya itu, konsumsi makan yang kurang seimbang seperti mie instan bisa memicu berat badan bertambah serta obesitas. 

Mie instan seringkali dikonsumsi tanpa adanya air yang memadai. Tahap pembuatan mie instan dan kandungan garamnya yang tinggi bisa memicu dehidrasi kalau tidak diimbangi dengan asupan air yang cukup. Saat dehidrasi, darah menjadi sangat kental sehingga memaksa ginjal bekerja dengan lebih keras untuk menyaringnya. Kekurangan cairan yang berkepanjangan (dehidrasi kronis) bisa menghancurkan ginjal dan menambah risiko pembentukan batu ginjal.

• Ketergantungan dan Pola Makan Tidak Sehat

Monosodium glutamat (MSG) dan zat aditif lainnya dalam mie instan tidak hanya membuat rasa gurih yang kuat, tetapi juga merangsang otak hingga memicu kecanduan. MSG merangsang reseptor rasa di lidah dan otak, menghasilkan sensasi kenikmatan yang memicu keinginan untuk makan lebih banyak. Campuran antara rasa gurih dengan kandungan MSG bisa memicu seseorang mengalami ketergantungan pada mie instan. Apabila sering mengonsumsi mie instan, maka Anda bakal terus-menerus menginginkan makanan yang sama. Pola makan tersebut inilah yang membuat asupan makanan bergizi lain menjadi berkurang. Hal tersebut yang bisa membuat Anda tidak tertarik pada makanan yang sehat seperti buah dan sayuran. Akibatnya, pola makan menjadi terhambat dan memicu ketidakseimbangan nutrisi. 

• Kanker

Mie instan diklasifikasikan sebagai ultra-processed foods atau makanan ultra- proses. Berdasarkan penelitian, rutin mengonsumsi makanan ini bisa meningkatkan risiko beberapa macam kanker termasuk kanker payudara dan kanker ovarium. 

Kondisi ini bisa terjadi karena banyaknya zat tambahan seperti pengawet dan perasa buatan yang terkandung di dalam mie instan. Apabila ini dikonsumsi secara berlebihan, maka bisa menyebabkan peradangan dan kerusakan sel dalam tubuh. Tidak hanya itu, kandungan gizinya rendah seperti serat dan antioksidan yang semestinya berguna untuk melindungi tubuh dari penyakit seperti kanker.

• Kekurangan Nutrisi

Sebuah penelitian memperlihatkan bahwa terlalu banyak mengonsumsi mie instan berhubungan dengan buruknya kualitas makanan. Hal ini sangat berefek pada kurangnya asupan nutrisi pada makanan. 

Apabila Anda mempunyai kebiasaan untuk sering makan mie instan, maka sebaiknya kurangilah mengonsumsi makanan tersebut. Hal tersebut sangat penting karena bisa berbahaya bagi kesehatan tubuh.